Alfajor o Alajú
Bizcocho de Alajú o Alfajor Fuente Wikimedia Commons Imagen de Domino Público Origen del Alfajor ó Alajú Alfajor o alajú (En español se pronuncia: [alfaxor] (en árabe الفاخر), plural alfajores) es un dulce. Confite o postre tradicional árabe, postré que originalmente se encontró en algunas regiones de España y luego se le hicieron algunas variaciones en los países de América Latina, incluyendo América del Sur, América Central y México, después de haber sido llevado allí por los colonos. El alfajor arquetípico o tradicional entró a Iberia durante el período de Al-Andalus. Algunas Recetas con Alfajor ó Alajú En España existen diferentes recetas por completo, pero los más tradicionalistas contienen harina, miel, almendras y varias especias, como canela. Es el más vendido en todo la Navidad, pero en Medina Sidonia se venden durante todo el año. El alfajor ó Alajú real se hizo en esta ciudad desde la antigüedad y su desarrollo, llamado "alajú", es transmitid...